フィレンツェ風 ほうれん草と半熟卵のクルスタッドゥ & レンズ豆のスープ
ポーチドエッグ、ほうれん草のバターソテーとソース・モルネイを合わせた、フィレンツェ風クルスタッドゥです。
あったかいクルスタッドゥにナイフを入れると、中から半熟卵がトロリ。
ソース・モルネイとはベシャメルソースにサワークリームやグリュイエールチーズ・卵黄などが入ったソースで、程よい酸味が効いてほうれん草にもベストマッチです。
このクルスタッドゥといつものレンズ豆のスープで、あったかほっこり。
お腹もいっぱいです!
ポーチドエッグ、ほうれん草のバターソテーとソース・モルネイを合わせた、フィレンツェ風クルスタッドゥです。
あったかいクルスタッドゥにナイフを入れると、中から半熟卵がトロリ。
ソース・モルネイとはベシャメルソースにサワークリームやグリュイエールチーズ・卵黄などが入ったソースで、程よい酸味が効いてほうれん草にもベストマッチです。
このクルスタッドゥといつものレンズ豆のスープで、あったかほっこり。
お腹もいっぱいです!
フランス料理教室 ねこのひげ
神奈川県 藤沢駅から徒歩10分。 代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで習ったフランス料理を中心に、 自宅で少人数レッスンを致します。 本格的なフランス料理をわかりやすくレッスンいたします。
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