ドライトマトとフェタ、バジルのケック・サレ

ドライトマト、黒オリーブ、緑パプリカ、コンテチーズ、フェタチーズ、バジル・・・。

イルプルーのケーキはとにかく具だくさんなのですが、ケック・サレだってもちろん具だくさん。わかっているけど毎回生地に混ぜ込むときに「こ、こんな量をっ?!」と思っちゃいます。


「おいしいもの具材がこんなに入ってるんだもん、まずくなりようがないよね?!」とは、こちらのケーキを教えてくれたS先生談。うんうん、ほんとにそう思う。

よくあるケック・サレほどオイリーじゃないのもいいし、ちょっと塩味が強めなのでワインにピッタリのお味。私はお酒は飲めないけどもちろん大好きです。

フランス料理教室 ねこのひげ

神奈川県 藤沢駅からバス15分!  代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで習ったフランス料理を中心に、 自宅で少人数レッスンを致します。 本格的なフランス料理をわかりやすくお教えいたします。 スペシャルな技や難しい用語なんて知らなくても、ぜんぜん大丈夫!! 日々のお料理ができる方ならできちゃいます。 お料理初心者の方も丁寧にお教えしますので、「丁寧にゆっくり」お料理してみましょう。

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