ピカルディ風クレープ

甘くないクレープ生地の中は、ポロ葱とハムをクリームであえたガルニチュール。ポロ葱の甘さが存分に味わえます。

ポロ葱の煮出し汁を使ったソースもクリーム系なので、ボリュームがある一皿です。

春のランチパーティなどにはピッタリ!

最後にクレープの上にグリュイエールチーズをのせて、バーナーで焦がします。

まったり平坦になりがちなクリーム味に、程よい苦みが加わって美味しく頂けます。


フランス料理教室 ねこのひげ

自宅引っ越しのため2019年2月3月はレッスンはお休みです。 2019年4月予定のリニューアルオープンをお待ちください。 神奈川県 藤沢駅から徒歩10分。 代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで習ったフランス料理を中心に、 自宅で少人数レッスンを致します。 本格的なフランス料理をわかりやすくレッスンいたします。

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