4月自宅レッスン 募集開始です

4月自宅レッスンのご案内をLESSONページにアップしました。


★ ピカルディ風クレープ & 根セロリのサラダ

★ サブレ・ア・ラ・ミモレット


の2コースです。


軽食のイメージが多いクレープを、フランス料理の立派な一皿にグレードアップさせたピカルディ風クレープ。

前もって鶏で丁寧に取ったフォンを使います。ソースの仕上げもフランス料理らしい工程です。


すっかり私をとりこにしてしまった、サブレ・ア・ラ・ミモレット。

発酵バターとミモレットチーズとアーモンドを使った塩味のサブレです。

フランス料理教室 ねこのひげ

神奈川県 藤沢駅からバス15分!  代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで習ったフランス料理を中心に、 自宅で少人数レッスンを致します。 本格的なフランス料理をわかりやすくお教えいたします。 スペシャルな技や難しい用語なんて知らなくても、ぜんぜん大丈夫!! 日々のお料理ができる方ならできちゃいます。 お料理初心者の方も丁寧にお教えしますので、「丁寧にゆっくり」お料理してみましょう。

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