自宅レッスン 仔羊のコンフィ アプリコット添え

イルプルー、フランス料理本科のクラスメイトだったお二人からのリクエストで、プライベートレッスンを行いました。


仔羊のコンフィ アプリコット添え、クスクス、オリエンタル風ラタトゥイユの3品です。


お二人はフランス料理の基本は身についていらしゃるので、調理は問題なくどんどんはかどります~。

おうちで作る場合の時間配分の段取りや手順などをアドバイスさせていただきました。

おまけのテリーヌ・ドゥ・カンパーニュをお出しして、試食タイム!


食後のお茶のお供には コーヒーのパルフェをお出ししました。

こちらもイルプルーのケーキです。飾りのコーヒークレームがボソボソになってしまい、ちょっと残念。

KさんとMUさんのお菓子とお料理の幅広いお話に、あっという間に時間も過ぎ・・・。

ポカポカ陽気の春のひととき、とびきり楽しいレッスンとなりました。

フランス料理教室 ねこのひげ

神奈川県 藤沢駅からバス15分!  代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで習ったフランス料理を中心に、 自宅で少人数レッスンを致します。 本格的なフランス料理をわかりやすくお教えいたします。 スペシャルな技や難しい用語なんて知らなくても、ぜんぜん大丈夫!! 日々のお料理ができる方ならできちゃいます。 お料理初心者の方も丁寧にお教えしますので、「丁寧にゆっくり」お料理してみましょう。

0コメント

  • 1000 / 1000