米のカレーのサラダ&イサキのカルパッチョ

日中は上着なしで過ごせるような季節が到来!

そろそろ煮込料理はお休みして、さっぱりしたものが食べたくなりますね。

今月のレッスンのクスクスのサラダのように、お米に細かい野菜を混ぜ込むサラダを作りました。

カレーピラフを炊いて冷ましてから、ひよこ豆、いんげん豆、赤パプリカ、トマトなどをミックス。

一口食べると止まらないおいしさです・・・。

合わせて作ったのは、イサキのカルパッチョ。塩コショウ、レモン、オリーブオイルだけのシンプルな味です。

フランス料理教室 ねこのひげ

自宅引っ越しのため2019年2月3月はレッスンはお休みです。 2019年4月予定のリニューアルオープンをお待ちください。 神奈川県 藤沢駅から徒歩10分。 代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで習ったフランス料理を中心に、 自宅で少人数レッスンを致します。 本格的なフランス料理をわかりやすくレッスンいたします。

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