米のカレーのサラダ&イサキのカルパッチョ

日中は上着なしで過ごせるような季節が到来!

そろそろ煮込料理はお休みして、さっぱりしたものが食べたくなりますね。

今月のレッスンのクスクスのサラダのように、お米に細かい野菜を混ぜ込むサラダを作りました。

カレーピラフを炊いて冷ましてから、ひよこ豆、いんげん豆、赤パプリカ、トマトなどをミックス。

一口食べると止まらないおいしさです・・・。

合わせて作ったのは、イサキのカルパッチョ。塩コショウ、レモン、オリーブオイルだけのシンプルな味です。

フランス料理教室 ねこのひげ

神奈川県 藤沢駅からバス15分!  代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで習ったフランス料理を中心に、 自宅で少人数レッスンを致します。 本格的なフランス料理をわかりやすくお教えいたします。 スペシャルな技や難しい用語なんて知らなくても、ぜんぜん大丈夫!! 日々のお料理ができる方ならできちゃいます。 お料理初心者の方も丁寧にお教えしますので、「丁寧にゆっくり」お料理してみましょう。

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