１０月　自宅レッスン募集開始です

１０月自宅レッスンのご案内をＬＥＳＳＯＮページにアップしました。

煮込み料理が恋しい季節となりました。

今月は「仔羊のコンフィ　アプリコット添え、オリエンタル風ラタトゥイユとクスクス」をご紹介いたします。

ラム肉とドライアプリコットの煮込み、ってどんな味なんだろう？って思いますよね。

ちょっぴりくせのあるラム肉に合わせて、スパイス、ハーブ、にんにくを組み合わせます。

アプリコットからは上品な甘さ。

濃厚なソースをクスクスにかけていただくと、う～ん！止まらない！！

クスクスは世界最小パスタ。ぷちぷちの食感がおいしいです。

付け合わせは女性に大人気のラタトゥイユです。

野菜をバトネ（直方体）に切り、松の実、ブラックオリーブ入りでオリエンタルな雰囲気です。

詳しくはＬＥＳＳＯＮページをご覧ください。