タルトゥ・オニオン
チーズの香りたっぷりのパータ・パテ生地に、１時間じっくり炒めた玉ねぎとロックフォールチーズを入れたアパレイユを注いで焼き上げた、タルトゥ・オニオン。
玉ねぎの甘味と青カビチーズの香りは相性抜群です。
来年１月はこういうクルスタッドゥ（キッシュ）のレッスンをしたいなぁと思っています。
ちょっと手間はかかるけれど、１台仕上げる達成感とイルプルーレシピのキッシュの美味しさ、興味のある方は楽しみにお待ちくださいね。
フランス料理教室 ねこのひげ
神奈川県 藤沢駅からバス１５分！ 代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで習ったフランス料理を中心に、 自宅で少人数レッスンを致します。 本格的なフランス料理をわかりやすくお教えいたします。 スペシャルな技や難しい用語なんて知らなくても、ぜんぜん大丈夫！！ 日々のお料理ができる方ならできちゃいます。 お料理初心者の方も丁寧にお教えしますので、「丁寧にゆっくり」お料理してみましょう。
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