ポロ葱のクルスタッドゥ

先月レッスンに来ていただいたKさんが、ポロねぎを2本!!プレゼントして下さいました。

デパ地下の野菜売り場で買うと結構高いポロねぎ。ものすごく嬉しいです!


早速ポロねぎをたっぷり使ったクルスタッドゥを作りました。

ガルニチュール(具)は、ポロねぎのクリーム煮とカリカリベーコンです。

ポロねぎには隠し味にちょっぴりカレー粉を入れて。


1月のレッスンはキッシュ・ロレーヌにする予定です。

15cmのキッシュを1台まるまるお持ち帰りですよー。

イルプルーシュルラセーヌのルセットで作るキッシュは絶品です。

是非お楽しみに!

フランス料理教室 ねこのひげ

神奈川県 藤沢駅からバス15分!  代官山 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌで習ったフランス料理を中心に、 自宅で少人数レッスンを致します。 本格的なフランス料理をわかりやすくお教えいたします。 スペシャルな技や難しい用語なんて知らなくても、ぜんぜん大丈夫!! 日々のお料理ができる方ならできちゃいます。 お料理初心者の方も丁寧にお教えしますので、「丁寧にゆっくり」お料理してみましょう。

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